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风干机自制美味果丹皮
原料:
山楂 糖
做法:
1、山楂去掉果柄,削掉坏的和花托,不用去籽和皮,洗干净,倒入锅中 瓶装风干机,加入水开火煮
2、煮沸后关小火继续煮到果肉变软,要煮久点,这样在后面的步骤里会比较省时间
3、把厨师机装上桶,把果酱器的盆放入桶里,把粗网光面朝上放入果酱器的盆中,装上搅刀,调整高度。把熬烂的山楂倒入果酱器中,先把速度调到min档,等网上面的果肉变稠了之后提高速度以不会飞溅为准,我用2档和3档
4、将过好筛的果泥重新倒回锅中,开小火继续加热 翻转式风干机,使水分再蒸发一些
5、将白糖倒入 果醋风干机,试下味道,比酸酸甜甜的味道酸一点就可以了,水分继续蒸掉后会甜一点
6、烤盘放上油布,把晾了一会的山楂倒入,用刮板把表面刮平,厚度约3-5mm
7、放入风干机的托盘中,65-75摄氏度,我的风干机温度较高是150华氏度,风干至表面干爽了之后,把新的油布垫在风干机的托盘上,山楂片翻过来把油布揭掉,继续风到干
8、最后趁热将晾干的果丹皮卷成卷卷,然后包上保鲜膜,定型一个晚上。
本实用新型涉及一种家庭食物风干机,它适用于食物的脱水,从而延长食品的贮藏期。本实用新型包括前部机体、后部机体、抽屉、PTC加热器和风扇,所述抽屉安装在前部机体内,所述PTC加热器和风扇安装在后部机体内,其特征在于:还包括电源开关及定时器、温度调节器,所述电源开关及定时器、温度调节器安装在后部机体的**面。本实用新型结构设计合理,使用方便可靠,功能多,满足家庭食物风干的基本需求,是一种用于食品脱水很有益的工具。