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早在1935年,赞得汉森就开始制造隧道式巴氏杀菌机。虽然已经历了半个多世纪的实践,但是当今的赞得汉森仍然是一个年轻有力、富有创新的公司。这正是由于赞德汉森在近十年来不断开发出新的杀菌技术的结果。既满足外部市场的需求,又重视自身机型的研制,这样就促进了赞德汉森杀菌机的发展,当今的巴氏杀菌机就像是一次飞跃 巴氏杀菌机厂家,虽然只是那么几步 巴氏杀菌机价格,但是它已经从传统的结构中跳了出来。下面就是这几个发展步骤:
1989年:**台通过一台个人电脑运行的实时巴氏杀菌单位控制。
1994年:集中热交换器供给系统———单个热交换器概念。
1997年:底槽式巴氏杀菌机———新一代赞德汉森的隧道式巴氏杀菌机。
1996年下半年,**台底槽式杀菌机开始组装(正式投入运行是在1997年的6月)。它开创了巴氏杀菌机的全新结构,将区域水量减少到较低点,所配备的缓冲系统优化了冷能和热能的配置,并且不使用任何阀件。
当今使用的巴氏杀菌机程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程 巴氏杀菌机,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
在隧道式巴氏杀菌机中 销售巴氏杀菌机,巴氏杀菌机一般可以采用三种热传递方法:一种是喷淋板上面带有许多喷淋孔(可称之为:喷淋板系统),热水通过喷淋板喷淋到容器上;另一种是安装一个大型的喷淋嘴(可称之为:喷淋嘴系统),热水通过这个喷淋嘴喷淋到容器上;*三种是在四方的喷淋管上面开设槽口(可称之为:喷淋杆系统),热水通过喷淋杆喷淋到容器上。